Setiap orang tentunya memiliki hobinya masing-masing, salah satunya adalah memasak.
Nah, bagi anda yang sedang mencari referensi masakan untuk makan malam, berikut ini 4 resep menu makan malam simple enak dan lezat yang bisa anda coba sendiri di rumah:
- Putih Telur Masak Kecap
Bahan – bahan:
- Putih telur, kukus, potong dadu, goreng sebentar
- 3 buah tahu, potong kecil, goreng setengah matang
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah Lombok merah, iris serong
- 1/2 buah tomat, belah 2
- Cabai rawit sesuai selera
- Kecap manis, gula, garam
- Merica dan kaldu jamur secukupnya
- Air atau jaldu sedikit
- Petai secukupnya, iris
- Minyak sedikit untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, Lombok merah, cabai rawit sampai wangi.
- Lalu masukkan putih telur dan tahu goreng. tambahkan sedikit air atau kaldu, beri bumbu-bumbu, aduk, koreksi rasa.
- Setelah itu, masukkan petai dan tomat, masak beberapa saat sampai air atau kaldu menyusut.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
- Tempe Bumbu Rujak
Bahan – bahan:
- 50 gram fibercreme
- 300 gram tempe, potong, goreng
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 300 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah, sisir
- 1/2 sendok teh air asam (1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dala 1 sendok teh air)
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 cm jahe
Cara memasak:
- Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan tempe. Aduk rata.
- Setelah itu, masukkan fibercreme, air, garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai matang.
- Tempe bumbu rujak siap disantap.
- Kangkung Sambal Oncom
Bahan – bahan:
- 3 ikat kangkung
- 2 buah oncom
- Minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 1 buah bawang putih
Bumbu tambahan:
- 1 batang serai, geprek
- 1 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh garam
- Penyedap
Cara memasak:
- Setelah semua bahan disiapkan. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum dan berubah warna.
- Lalu masukkan oncom yang sudah dihancurkan/ditumbuk. Aduk-aduk hingga merata dan matang.
- Setelah itu, masukkan kangkung yang sudah dipotong dan dicuci sampai bersih. Aduk-aduk sampai kangkung layu dan matang.
- Koreksi rasa dan sajikan.
- Ceker Asam Manis
Bahan – bahan:
- 10 pasang ceker
- 1 batang serai
- 1 ruas jahe
- 1 sendok makan gula
- Garam dan kaldu
Bumbu halus:
- 3 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 3 buah tomat
- 1 buah cabai merah
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus, serai dan jahe sampai wangi.
- Kemudian masukkan ceker ayam, garam, gula dan kaldu, aduk-aduk.
- Lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai air menyusut dan sisa sedikit. Angkat.
- Cek rasa dan sajikan.